-
literatura na téma Gastroturistice
-
Dobrý den,
píšu práci o gastronomickém cestovním ruchu (gastroturistice) a chtěla bych se zeptat, zda jsou nějaké knihy, které by se hodily k tomuto tématu. Potřebovala bych knihu, kde by byla popsána historie gastronomie v ČR nejlépe od 20 stol. v jednotlivých krajích, zatím jsem bohužel žádnou knihu neobjevila ani na internetu. Pokud byste mi poradili, byla bych Vám moc vděčná.
Umístění
Dotazy
-
Odborné vzdělávání v hotelnictví
-
Dobrý den,
prosím Vás o doporučení literatury pro psaní bakalářské práce. Téma je: Odborné vzdělávání v hotelnictví, gastronomii a cestovním ruchu.
Umístění
Dotazy
-
Prosím o osvětlení výrazů "kalkus" a "řipka" z kuchařských knih 16. století.
-
Druhý z poptávaných výrazů by se prý měl určitě nacházet v Severinově kuchařské knize z r. 1535.
Umístění
Dotazy
-
rum
-
Výroba, historie a informace o kubánských rumech. Jejich využití v anatomii míšených nárojů. Míšené nápoje. Koktejly.
Umístění
Dotazy
-
Služby stravování
-
Dobrý den, chtěla bych se zeptat, kde mohu nalézt nějaké informace o tématu služby stravování.
Umístění
Dotazy
-
Statistiky příjezdového cestovního ruchu v České republice
-
Dobrý den,
chtěla jsem se zeptat, kde by mohly být jednotně zpracované statistiky příjezdového cestovního ruchu České republiky (od roku 2005 do roku 2010). Zajímal by mě počet zahraničních turistů v hromadných ubytovacích zařízeních, i podle jednotlivých krajů a podle zemí, z kterých sem turisté jezdí. Dále průměrná doba pobytu zahraničních turistů u nás.
Něco jsem našla v Atlase cestovního ruchu, který vydalo Ministerstvo pro místní rozvoj v roce 2006 (jsou zde však jen údaje za rok 2005). Následně pak i v Cestovním ruchu v České republice 2007 a 2008 také vydané Ministerstvem pro místní rozvoj.
Umístění
Dotazy
-
Suroviny asijské gastronomie
-
Dobrý den, ráda bych požádala o nějaké zdroje o pěstování rostlin ke konzumaci v asijské gastronomii.
Umístění
Dotazy
-
Suroviny asijské gastronomie
-
Dobrý den,
Ráda bych poprosila o nějaké knižní a internetové zdroje k tématu suroviny v asijskou gastronomii. Hlavně rostlinné a živočišné.
Děkuji
Umístění
Dotazy
-
Suroviny asijské gastronomie
-
Dobrý den , ráda bych se zeptala na nějaké zdroje ohledně fermentovaných výrobků asijské gastronmie jako jsou kimči a fermentované omáčky jako sójová rybí , ústřicová a.apod. také nějaké zdroje týkající se asijských nudlí a asijský knedlíčků.
děkuju
Umístění
Dotazy
-
Ubrousky na svatební tabuli
-
Dobry den chtela bych informace jak se skladaji ubrousky na svatebni tabuli.
Dekuji.
Umístění
Dotazy