Kolik potravin se produkovalo v období první republiky v ČSR (1918-1939)

Text dotazu

Věděli byste nějaké zdroje, kde dohledám výrobu/spotřebu potravin v období první republiky 1918-1939. Je to složité, když si spoustu potravin lidé vyráběli i doma. Ale jestli jsou nějaká data o výrobě průmyslových potravin (čokoláda, párky apod.) a data i vypěstovanému ovoci a zelenině. Kolik se např. vypěstovalo chřestu nebo jablek. Nějaký zdroj, kde budou k tomuto nějaká data

Odpověď

Dobrý den,

k Vašemu tématu nejvíce doporučujeme využít statistiky ČSÚ, které naleznete na jejich stránkách, zejména pak:

• ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD. Retrospektivní údaje o spotřebě potravin – 1920–2006. Online. 31.7.2008. Dostupné z: https://www.czso.cz/csu/czso/retrospektivni-udaje-o-spotrebe-potravin-v-letech-1920-2006-n-7sg9bp0osn. [citováno 2024-05-30].

Dále by mohla pro inspiraci pomoci tato rigorózní práce:

• ZÁBRODSKÁ, Kristina. Životní styl za První republiky na příkladu gastronomie v českém dobovém tisku. Online. Rigorózní práce, Praha: Univerzita Karlova, Fakulta sociálních věd, Institut komunikačních studií a žurnalistiky, 2014. Dostupné z: https://dspace.cuni.cz/handle/20.500.11956/66465?show=full. [citováno 2024-05-30].

Poté doporučujeme ještě využít dobové věstníky nebo ročenky:

• Statistická příručka republiky Československé. Praha: Státní úřad statistický, 1920-1932. Dostupné také z: https://kramerius5.nkp.cz/uuid/uuid:e578c040-7cf3-11e3-9be6-005056827e52.
• https://aleph.nkp.cz/F/?func=direct&doc_number=000346327&local_base=NKC.

• Statistická ročenka republiky Československé. Praha: Orbis, 1934-1959. Dostupné také z: https://ndk.cz/uuid/uuid:2a165c00-7e87-11e3-86b3-005056827e52.
• https://aleph.nkp.cz/F/?func=direct&doc_number=002225028&local_base=NKC.

• Družstevník. Praha: Svaz českoslovanských konsumních, výrobních a hospodářských družstev, 1908-1912. ISSN 1801-4151. Dostupné také z: https://kramerius5.nkp.cz/uuid/uuid:ae7add8d-435d-11dd-b505-00145e5790ea.
• https://aleph.nkp.cz/F/?func=direct&doc_number=001287330&local_base=NKC.

• Věstník Československé akademie zemědělské =: Bulletin of the Czechoslovak Akademy of Agriculture = Bulletin de l'Académie Tchécoslovaque d'Agriculture = Mitteilungen der Tschechoslowakischen landwirtschaftlichen Akademie = Vestnik Čechoslovackoj Zemledel'českoj Akademii. Praha: Československá akademie zemědělská, 1925-1939. ISSN 0862-0717. Dostupné také z: https://kramerius5.nkp.cz/uuid/uuid:4cae4790-d05f-11e7-a208-005056827e52.
• https://aleph.nkp.cz/F/?func=direct&doc_number=002269377&local_base=NKC. 

Nakonec také ještě publikaci:

• SCHWARZ, František. Řízené hospodářství: na jakých základech obnovíme rozvrácené hospodářství v naší republice?. Praha: Ferd. Svoboda, nást. Jaroslav Samec, 1939. Dostupné také z: https://kramerius5.nkp.cz/uuid/uuid:63d5bbe0-2462-11ed-af34-5ef3fc9bb22f.
• https://aleph.nkp.cz/F/?func=direct&doc_number=000804893&local_base=NKC.

Pokud jste u nás registrovanou čtenářkou, pak můžete využít odkazy do digitální knihovny – některé dokumenty jsou volně dostupné, jiné jsou součástí DNNT (díla nedostupná na trhu, k dispozici po přihlášení) a další je možné prohlížet pouze v prostorách budovy NK ČR. Případně je možné si vybrané tituly zapůjčit v tištěné podobě anebo využijte Souborný katalog ČR (https://aleph.nkp.cz/cze/skc) či portál Knihovny.cz (https://www.knihovny.cz) pro vyhledání exemplářů v jiných knihovnách.

Obor

Informace o vydaných dokumentech

Okres

Praha

Knihovna

Národní knihovna ČR

Datum zadání dotazu

30.05.2024 07:27