-
To se mi líbí
-
Doporučit
Dobrý den,
povedlo se mi najít, že alžírská káva (káva s vaječným koňakem) vznikla nejspíš z kávy vídeňské, a že v zahraničí se ji říká "eggnog latte". Dá se ale zjistit, proč se v Česku a Slovensku nazývá zrovna alžírskou?
Předem děkuji za odpověď
Dobrý den,
dostupné zdroje o původu názvu u nás známé alžírské kávy mlčí. Jak píšete, je pravděpodobné, že káva vznikla jako variace kávy vídeňské popřípadě irské. V samotném Alžíru narazíme pouze na ledovou kávu s názvem mazagram či café mazagran, viz: https://en.wikipedia.org/wiki/Mazagran_(drink).
Pokud by Vás káva a její historie zajímala více, můžete nahlédnout například do následujících zdrojů
* NORMAN, Jill. Káva. Praha]: Slovart, 2004, c1992. ISBN 80-7209-514-5. Dostupné také z: https://kramerius5.nkp.cz/uuid/uuid:70db1940-5cf8-11e5-bf4b-005056827e51
Káva. Praha: Ottovo nakladatelství, 2006. ISBN 80-7360-395-0. Dostupné také z: https://kramerius5.nkp.cz/uuid/uuid:40efc5f0-bd14-11e6-b333-005056827e51
* VESELÁ, Petra. Kniha o kávě: průvodce světem kávy s recepty na její přípravu. Praha: Smart Press, 2010. ISBN 978-80-87049-34-1. Dostupné také z: https://kramerius5.nkp.cz/uuid/uuid:38c97b20-fd0d-11e7-b1a1-005056827e52
* BRZOŇOVÁ, Lenka a Česká technologická platforma pro potraviny. Svět kávy. Praha: Sdružení českých spotřebitelů, z.ú., [2017]. ISBN 978-80-88019-20-6. Dostupné také z: https://kramerius5.nkp.cz/uuid/uuid:1b2a38b0-f6dc-11e8-bc37-005056827e51
Jazyk, lingvistika a literatura
--
Národní knihovna ČR
07.11.2022 08:00