Polévka hadrušenka

Text dotazu

dobrý den,můžete mi prosím napsat z čeho se skládala polévka HADRUŠENKA a jak se vařila?děkuji

Odpověď

Dobrý den,

název polévky hadrušenka (patrně jste čerpala z románu Jan Cimbura, J.Š.Baara) jsme v našich zdrojích :

Staročeská kuchařka A.M.Tilschové, Staročeská kuchařka M.Kučerové, Staročeská kuchařka autorek Mahelové a Dlahošové,Ottův slovník naučný, ani v Chodském slovníku J.Jindřicha, nenalezli.

Předpokládáme, že se jedná výraz v chodském dialektu češtiny, kterým jsou Baarovy romány psány.

Proto vám doporučujeme obrátit se na Chodské muzeum , http://www.muzeum-chodska.com/ nebo Národopisné muzeum v Praze, http://www.nm.cz/Hlavni-strana/Navstivte-nas/Narodopisne-muzeum-Musaion.html, případně na Ústav pro jazyk český AV ČR, http:www.ujc.cas.cz.

Obor

Antropologie, etnografie

Okres

--

Knihovna

Národní knihovna ČR

Datum zadání dotazu

27.09.2013 14:32